NSCC Program

Pembuatan Roti

HT-013-3:2011

17 Bulan

Noble School City Campus

SIjil Kemahiran Malaysia

Program ini memberi latihan menyeluruh dalam pembuatan roti & pastri mengikut standard industri. Modul meliputi:

Resipi & teknik penyediaan roti tradisional & moden.

Hiasan & dekorasi produk.

Sanitasi dapur & keselamatan makanan.

Asas jualan & kawalan kos.

Pengurusan stok & penyeliaan.

Inovasi produk bakeri.

Pelatih akan menguasai kemahiran untuk bekerja dalam industri bakeri atau memulakan perniagaan sendiri.

Pembuat roti di hotel atau kedai bakeri.

Pastry chef di hotel atau kedai bakeri.

Usahawan bakeri.

Tenaga pengajar pembuatan roti.

Food product developer.